三島　光次　-Koji mishima-       １９６８年　京都市生まれ。

陶芸家の息子として育ち　幼少期から物作りが好きで、いつも父親が作業しているそばで土いじりや絵を描いたり工作をしたりと常に手を動かして楽しんでいたと記憶しています。

その後、後継ぎとして陶芸の学校を卒業して、京都の窯元にて三年間職人としての修行をしましたが、

小遣い稼ぎで始めた飲食店でのアルバイトで自分の作った料理でお客様が笑顔になり盛り上がる！！

なんと魅力のある仕事なんだと思い。それからは料理の魅力にどんどんのめり込んで行く様になり思い切って陶芸を辞め料理の世界に転職する決心をしました。

京都のイタリアンを皮切りに和歌山のレストランでの修行後、１９９８年に渡伊。

フィレンツェとミラノを中心に１年間本場の空気に触れ、帰国後は都内のレストランで働きシェフとして

経験を積み　２００５年高円寺にボッカ・ルーポを開店する。